13 octobre 2021 – 13h30 – La boulangerie artisanale de froment et de sèves est appelée sur scène pour recevoir le troisième prix de la meilleure baguette de l’ile de Montréal décerné par maudits français.
Notre baguette signature, c’est la BAGUETTE TRADITIONNELLE par excellence : une croute dorée et croustillante, une mie alvéolée, son arome de bon levain naturel, une baguette que les plus chanceux auront la chance d’acheter encore chaude à peine sortie du four le matin ou en début d’après-midi. Celle dont on se jette sur le quignon à peine sortis de la boulangerie, tartinée de beurre et de confiture au petit-déjeuner ou même garnie sous forme de sandwich pour des lunch sur le pouce.
Quelle joie de recevoir ce prix qui est une véritable reconnaissance du travail de nos boulangers qui, chaque nuit, façonnent près de 500 BAGUETTES TRADITIONSet régulières, pour ceux qui, deux fois par jour s’occupent de la cuisson afin de s’assurer que, quelque soit l’heure à laquelle vous passiez chez Froment vous ayez toujours du PAIN FRAIS, avec une croute épaisse bien dorée et croquante tout en conservant une mie alvéolée à l’intérieur.
On est d’autant plus fiers que notre baguette tradition c’est un peu notre petit bébé, alors que la plupart de nos recettes artisanales sont restées dans la tradition, inchangées depuis plus de 25 ans, notre croustillante baguette signature a été créée en collaboration avec Samy Bouattour, gagnant de la meilleure baguette de Paris en 2017 et qui, durant un an a approvisionné le palais de l’Elysée.
Merci à vous tous pour cette belle journée passée ensemble à discuter et partager autour de nos PAINS TRADITIONNELS et création plus originales propre à la boulangerie artisanale de Froment et de Sèves (mention spéciale à notre pain canneberge tournesol que vous avez semblé apprécié). Merci pour vos votes, et au plaisir de vous revoir dans l’une de nos deux boutiques en face du cinéma Beaubien ou dans la petite Italie, voir même directement chez vous grâce à notre SERVICE DE LIVRAISON disponible sur toute l’ile de Montréal pour déguster nos baguettes signatures, SANDWICHS, PÂTISSERIES, VIENNOISERIES, PAINS SPÉCIAUX, la liste est longue, et face à toutes ces options je ne vous cache pas qu’il est bien difficile de trancher pour certains